Breakfast muffins με βρώμη και μύρτιλα !

Breakfast muffins με βρώμη και μύρτιλα !

 

Καλημέρα μ το πιο νόστιμο πρωινό!

Για 12 muffins θα χρειαστείς:
🔸120γρ βρώμη
🔸170γρ γάλα ή γάλα αμυγδάλου
🔸120γρ αλεύρι γ.ο.χ
🔸170γρ κατεψυγμένα μύρτιλα
🔸100γρ ελαιόλαδο
🔸1 αυγό
🔸1-2 κ.γ υγρή στέβια
🔸10γρ baking powder
🔸1/2 κ.γ κανέλα
🔸1/2 κ.γ μαγειρική σόδα
🔸2 βανίλιες
🔸Λίγο αλάτι

Εκτέλεση:
🔸 Αφήνουμε την βρώμη με το γάλα να μουλιάσουν για 10-15 λεπτά
🔸 Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το αυγό και την βρώμη με το γάλα
🔸 Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε το μύρτιλα ανακατεύοντας ελαφρά για 5″
🔸 Γεμίζουμε τα φορμάκια στα οποία έχουμε βάλει ειδικές θήκες για capcakes και ψήνουμε για 25′ περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° σε αέρα!

  • Για περισσότερες πληροφορίες μπορείς να επισκεφθείς το profil της ειδικού στο Instagram sto link:

https://www.instagram.com/nutrition_home/ 

Αλλά και στην ιστοσελίδα:

https://nutritionhome.gr/

Συντάκτης: Αλεξάνδρα Κοντοδήμου,▪️BSc Dietitian
▪️MSc in Public Health (MMedSci)
▪️FODMAP/IBS management-trained dietitian
▪️Personalized nutrition
▪️Healthy recipes creator