Μια απ’ τις αγαπημένες μου επιλογές για ελαφρύ αλλά νόστιμο πρωινό είναι η υγιεινή εκδοχή των pancakes!
Υλικά
1 1/2 κούπα αλεύρι ολικής
1 αυγό
1 βανίλια
1 κγ baking powder
2 κσ μέλι
1 κούπα γάλα
2 κσ chia seeds
ξύσμα από 1 λεμόνι
γιαούρτι και μαρμελάδα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Σ’ ένα σκεύος αναμειγνύουμε τα στερεά υλικά. Έπειτα προσθέτουμε το αυγό και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υγρά υλικά. Δημιουργούμε έναν χειλό και τηγανίζουμε τα pancakes με λίγο βούτυρο καρύδας. Καταλαβαίνουμε πότε είναι έτοιμα για να τα γυρίσουμε απ’ την άλλη πλευρά όταν δημιουργούν μικρές τρυπούλες.
Σερβίρετε με λίγο γιαούρτι και μαρμελάδα για έξτρα γεύση!!
Καλή επιτυχία!
Συντάκτης: Αφροδίτη Κράβαρη