Είναι Δευτέρα, αρχές Σεπτέμβριου και δεν θα μπορούσε να λείπει μια healthy συνταγή, για να πάει καλά η εβδομάδα σου και γιατί όχι κι ο μήνας σου; Εγώ είμαι εδώ για να σου δώσω υγιεινές ιδέες για γλυκάκια -κι όχι μόνο- όταν έχεις λιγούρες και θες να φας κάτι γλυκό. Γιατί καλώς ή κακώς όλοι τις έχουμε (guilty pleasure) αλλά όταν αυτές είναι στην πιο υγιεινή εκδοχή τους, τότε φαντάζεσαι τι γίνεται; Αν όχι τότε αυτά τα άρθρα με τις συνταγές μου, σίγουρα θα σου αλλάξουν όλη σου την κοσμοθεωρία περί γλυκών!
Πάμε λοιπόν, να σου δώσω την πιο υπέροχη και συνάμα γευστική συνταγή για cookies με βρόμη, κεράσια, σοκολάτα και φυσικά ξηρούς καρπούς! Είσαι έτοιμος/η;
Τα υλικά που θα χρειαστείς για τα πιο γευστικά κι υγιεινά cookies που έχεις ποτέ δοκιμάσει, είναι:
1/3 της κούπας μέλι
1/4 λάδι καρύδας
1 μεσαίο αυγό
1 κούπα βρόμη
1/2 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. baking powder
1 κ.γ. κανέλα
λίγο αλάτι
1/3 της κούπας κεράσια (είτε κατεψυγμένα είτε εποχής)
1/4 της κούπας καρύδια (κοπανισμένα σε μικρά κομμάτια)
1/3 της κούπας σταγόνες μαύρης σοκολάτας
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα. Έπειτα, προσθέτεις όλα τα υγρά υλικά μέσα σ’ ένα μπολ κι ανακατεύεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν, σε ένα άλλο μπολ πρόσθεσε όλα τα στερεά υλικά και ανακάτευσε καλά μέχρι όλα τα υλικά να δέσουν μεταξύ τους.
- Πρόσθεσε τα στερεά υλικά στα υγρά και ανακάτεψέ τα με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, πρόσθεσε 1 κ.σ. από το μείγμα μπισκότου που έφτιαξες σ’ μια λαδόκολλα στο ταψί και βάλε τα στον προθερμασμένο φούρνο για 15′ ή μέχρι να ροδίσουν. Όταν περάσουν τα λεπτά, κοίταξέ τα με μια οδοντογλυφίδα κι αν δεν αφήνουν κατάλοιπα, τότε είναι έτοιμα!
- Απόλαυσέ τα είτε ζεστά με λίγο γιαούρτι από πάνω ή με κάποιο βούτυρο ξηρών καρπών και φρούτα, είτε κρύα μ’ ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ!
Τα πιο υγιεινά μας cookies είναι έτοιμα για να σε συνοδεύσουν παντού! Σε κάθε σου λιγούρα στο γραφείο, στο σχολείο, στη σχολή ακόμη και τα απογεύματα σου στο σπίτι μαζί με τον απογευματινό σου καφέ! Δοκίμασέ τα και στείλε μου φωτογραφίες για να δω τις δημιουργίες σου! Μπορείς να τα ανεβάσεις στο Instagram, κάνοντας tag @pretty.dose.
Προφίλ
