Σπιτική πίτσα με καλαμποκάλευρο!

Η πίτσα είναι από τα φαγητά που αρέσουν σε όλους μας. Σήμερα θα σου προτείνω μια πιο πρωτότυπη υλοποίηση της, πίτσα με καλαμποκάλευρο. Γευστική και ιδιαίτερη. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για να την φτιάξεις.

Υλικά

1/5 κούπα αλεύρι καλαμποκιού

1/5 κούπα αλεύρι για πίτσα

100ml ελαιόλαδο

340ml νερό (κατά προτίμηση χλιαρό)

1κ.σ μαγιά ξερή

1κ.γ ζάχαρη

1κ.γ. αλάτι

Τριμμένο σκόρδο, κουρκουμάς, άνηθος ψιλοκομμένος

Για την γέμιση

Τυρί μορσαρέλα

Φέτα, λευκό τυρί Ροδόπης

Γαλοπούλα ή ζαμπόν καπνιστή

Ρόκα προαιρετικά

Κάπαρη προαιρετικά

Υλοποίηση

Σε ένα μπωλ ρίχνουμε νερό και ανακατεύουμε με μαγιά. Συνεχίζουμε προσθέτωντας όλα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης, τον κουρκουμά, τον ψιλοκομμένο άνηθο το τριμμένο σκόρδο και στο κλείνουμε σταδιακά με το αλεύρι. Φροντίζουμε να φτιάξουμε μια ωραία ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας. Την αφήνουμε για 1 ώρα περίπου να “ανασάνει” και ξαναζυμώνουμε για 20 λεπτά. Έπειτα απλώνουμε σε ένα μεγάλο ταψί μια στρώση για πίτσα, προσθέτουμε από πάνω τη γέμιση και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να πάρει όμορφο χρώμα.

Είστε έτοιμοι! Κόβετε σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε! Ώρα να γευτείτε μια ξεχωριστή πίτσα! Καλή όρεξη!

Συντάκτης:Ελένη Καμπάκη

 

 

 

Ελένη Καμπάκη

Γεια σου,καλώς ήρθες στο pretty dose.Είμαι η Ελένη και στις στήλες του pretty dose θα βρεις άρθρα μου κυρίως, όσον αφορά τη διατροφή και την ομορφιά,ενίοτε γράφω και στις υπόλοιπες στήλες.Στο pretty dose θα βρεις απαντήσεις,πληροφορίες και συμβουλές για πάρα πολλά θέματα και ευελπιστούμε να σε βοηθήσουν.

No Comments Yet

Comments are closed

Το Pretty Dose
περιοδικό pretty dose

Περιοδικό για την μόδα, την ομορφιά, την ευεξία, την προσωπική φροντίδα, την διακόσμηση, τα ταξίδια και για όλα όσα μας κάνουν χαρούμενους!

Διευθύντρια & Υπεύθυνη Έκδοσης:
Χριστιάννα Πίτη

Ιδιοκτησία, Branding & Διαχείριση:
Leading Brands Agency