Πεντανόστιμο, μυρωδάτο κέικ καρότου με βουτυρόκρεμα! 🥕🥕🥕🥕🥰🤤

Υλικά:
400γρ αλεύρι για ολες τις χρήσεις
450γρ καστανή ζάχαρη
250γρ τριμμένη καρυδόψιχα
2 κγ κανέλα
1κγ γαρύφαλλο τριμμένο
1/2κγ αλάτι
1 κ σούπας μπέικιν
1.5 κγ σόδα μαγειρικής
6 αβγά
450ml σπορέλαιο
6 μεγάλα καρότα τριμμένα στο ρεντέ

**Υλικά για βουτυρόκρεμα**
180γρ βούτυρο
250γρ τυρί κρέμα
800γρ ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:
Σε ενα μπόλ, βάζουμε ολα τα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε. Μαζί με αυτά και την τριμμένη καρυδόψιχα. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αβγά με την ζάχαρη για 5 λεπτάκια σε μέτρια ένταση! Μετά προσθέτουμε το λάδι και τα καρότα. Ενσωματώνουμε τα στεγνά υλικά μέσα στα υγρά λίγο λίγο και ανακατεύουμε καλά! Λαδώνουμε 2 φόρμες απο κέικ (μέτριες) και μοιράζουμε το μείγμα σε αυτές. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° κελσίου στον αέρα για 45 λεπτά η μέχρι να βγεί απο μέσα στεγνό ενα μαχαίρι η ξυλάκι!
Μέχρι να ψηθούν, φτιάχνουμε την βουτυρόκρεμα! Χτυπάμε με ενα μίξερ το βούτυρο και σε αυτό προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε για άλλο ενα λεπτό! Έπειτα, προσθέτουμε λίγο λίγο την άχνη ώσπου να δέσει! Μόλις κρυώσουν τα κέικ, αν θέλουμε προσθέτουμε απο πάνω την κρεμούλα η κόβουμε στην μέση το κέικ και δημιουργούμε 2 στρώσεις για πιο…γλυκιές μπουκιές! Καλή επιτυχία!

 

 

 

Καλή σας όρεξη!!!

Για περισσότερες συνταγές μπορείτε να επισκεφθείτε τόσο το site  που διατηρεί η Μαριαλένα όσο και τον προσωπικό της λογαριασμό στο instagram:

site: http://greekmamachef.gr/

Instagram Account: https://www.instagram.com/greekmamachef/

Αρχισυνταξία & Δημοσιογραφική Επιμέλεια: Xριστιάννα Πίτη.

 

No Comments Yet

Comments are closed

Το Pretty Dose
περιοδικό pretty dose

Περιοδικό για την μόδα, την ομορφιά, την ευεξία, την προσωπική φροντίδα, την διακόσμηση, τα ταξίδια και για όλα όσα μας κάνουν χαρούμενους!

Διευθύντρια & Υπεύθυνη Έκδοσης:
Χριστιάννα Πίτη

Ιδιοκτησία, Branding & Διαχείριση:
Leading Brands Agency

Αρέσει σε %d bloggers: