Ήρθε επιτέλους η Παρασκευή, κι αν δεν έχεις κανονίσει κάτι τότε φώναξε τα φιλαράκια σου για ένα ποτάκι στο σπίτι! Άλλωστε, μετά τα μέτρα για τον κοροναϊό είναι πολύ δύσκολο να μαζευτείτε πάρα πολλοί τόσο έξω όσο και στο σπίτι… περιορίσου στους κολλητούς μόνο! Επειδή, η καλή παρέα θέλει και καλό ποτό και καλό φαγητό, σου έχω τη λύση που θα τους ξετρελάνει και δε θα μπεις και σε μεγάλο κόπο, για να τα ετοιμάσεις όλα αυτά!

Λίγο κρασάκι, διάφορα τυριά και πολλά κριτσίνια είναι το μυστικό…όταν, όμως αυτά είναι πεντανόστιμα και υγιεινά, τότε δεν υπάρχει κανένας απολύτως λόγος να μην υπάρχουν άφθονα στο τραπέζι σου, για τους αγαπημένου σου φίλους! Κι αν αναρωτιέσαι που θα τα βρεις ή πως θα τα φτιάξεις, για να περιποιηθείς τους φίλους σου κι αυτό το βράδυ Παρασκευής, σου έχω τη λύση! Μη φοβάσαι καθόλου, το pretty dose έχει φροντίσει και για αυτό!

Σου έχω, λοιπόν, τη πιο εύκολη και υγιεινή συνταγή για να φτιάξεις τα δικά σου κριτσίνια!

Τι λες να σου τη δώσω; Κράτα τις σημειώσεις σου και περιμένω να δω και τη δική σου συνταγή με τα πιο αφράτα και υγιεινά κριτσίνια, μαζί με τη παρέα σου! Μπορείς να ανεβάσεις στο προσωπικό σου λογαριασμό στο Instagram, σε story τη παρέα σου και τα κριτσίνια σου, να απολαμβάνετε το κρασάκι σας, μπροστά από την τηλεόρασή σας, βλέποντας την αγαπημένη σας ταινία!

Αλλά για να γίνουν όλα αυτά, πρέπει να σου δώσω τη συνταγή οπότε: Voilà 

Για τα κριτσίνια θα χρειαστείς: 

350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ολικής άλεσης/χαρουπάλευρο

1,5 κ.σ ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας

1 κούπα χλιαρό νερό

1 κ.γ. ξερή μαγειά

1 πρέζα αλάτι

Για το σερβίρισμα: Σπόρους chia ή σουσάμι ή παπαρουνόσπορο ή ηλιόσπορους  

Προαιρετικά: 1 με 2 καρότα

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο και το  χλιαρό νερό με διαλυμένη τη μαγειά. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί, μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Αφού ομογενοποιήσουμε το μείγμα μας, ζυμώνουμε καλά το ζυμάρι που έχει σχηματιστεί και το αφήνουμε για περίπου μια ώρα, να ξεκουραστεί και να ενεργοποιηθεί η μαγειά. Προσοχή! Το αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένο με μια πετσέτα, σε θερμοκρασία δωματίου ή σκεπάζουμε τη ζύμη μας με κάτι ζεστό έτσι ώστε να ενεργοποιηθεί πιο γρήγορα η μαγειά μας. Αφού, αφήσαμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί για μια ώρα περίπου, ξεσκεπάζουμε και πλάθουμε τα κριτσίνια μας στο μέγεθος που επιθυμούμε και τα τοποθετούμε στο ταψί σε μια λαδόκολλα, πασπαλίζουμε με το σουσάμι, τη chia ή και το παπαρουνόσπορο και ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για αρχή στους 160 βαθμούς και έπειτα στον αέρα στους 180 βαθμούς, μέχρι να πάρουν χρώμα και να γίνουν κριτσανιστά! Τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

 

Extra tip: Μπορείς να δώσεις γεύση στα κριτσίνια σου και να τα κάνεις ακόμη πιο φθινοπωρινά, προσθέτοντας ξύσμα από καρότο στο μείγμα… και θα είναι τα πιο υγιεινά και πεντανόστιμα κριτσίνια καρότου, που έχεις δοκιμάσει ποτέ!

Και τώρα είναι έτοιμα να τα απολαύσεις εσύ και η παρέα σου!

 

 

Εσύ θα δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή;  

 

Συντάκτης: Σακκά Ανθή

 

Ανθή Σακκά

Γειά σου! Και καλώς όρισες στο Pretty Dose και στα άρθρα μου. Είμαι η Ανθή Σακκά και μαζί θα ανακαλύψουμε τον υπέροχο κόσμο της διατροφής, της μόδας και φυσικά του wellness και των ταξιδιών. Και μάλλον θα κατάλαβες, πάνω κάτω τι μου αρέσει... αν όχι, ας συστηθούμε! Είμαι φιλόλογος στο επάγγελμα αλλά ασχολούμαι και με πολλά ακόμη, όπως τη παραγωγή ραδιοφωνικών εκπομπών και φυσικά τη συγγραφή άρθρων. Και τα δυο μου αρέσουν πολύ, γιατί μπορώ και επικοινωνώ πιο εύκολα με όλους εσάς και να ανταλλάζουμε απόψεις! Αγαπώ πολύ τα ταξίδια και τη μουσική, γιατί και τα δυο σε "ταξιδεύουν" σε άλλους κόσμους! Πιο ανοιχτούς και μαγικούς. Υπέροχο; Αν είσαι και εσύ τόσο ενθουσιώδης όσο κι εγώ, τότε έλα στη παρέα μου και στο 'μικρόκοσμο' μου, μέσα από τα άρθρα μου, να γίνουμε μια μεγάλη παρέα!

No Comments Yet

Comments are closed

Το Pretty Dose
περιοδικό pretty dose

Περιοδικό για την μόδα, την ομορφιά, την ευεξία, την προσωπική φροντίδα, την διακόσμηση, τα ταξίδια και για όλα όσα μας κάνουν χαρούμενους!

Διευθύντρια & Υπεύθυνη Έκδοσης:
Χριστιάννα Πίτη

Ιδιοκτησία, Branding & Διαχείριση:
Leading Brands Agency