Καρμπονάρα αλα vegan…με κρέμα καρύδας!

Έχεις βαρεθεί τις συνηθισμένες μακαρονάδες; Θες να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό που ταυτόχρονα μπορείς να ετοιμάσεις εύκολα και γρήγορα; Τότε σου έχω μια απλή και γευστική συνταγή: καρμπονάρα με κρέμα καρύδας για τους vegan φίλους μας, αλλά και για τον καθένα που θέλει να δοκιμάσει νέες γεύσεις! Η διαδικασία είναι απλή. Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:

Υλικά:

ένα πακέτο μακαρόνια

μια κονσέρβα coconut milk

μανιτάρια porto bello

πιπεριές της αρεσκείας σας

ένα ξερό κρεμμύδι

ένα φλιτζάνι λευκό κρασί

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ξεκινάμε το τσιγάρισμα του κρεμμυδιού και της πιπεριάς. Ταυτόχρονα σε μια κατσαρόλα  βάζουμε το νερό και μόλις βράσει, προσθέτουμε τα μακαρόνια. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα μανιτάρια μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για περίπου 2-3 λεπτά, σβήνουμε με ένα φλιτζάνι λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την κρέμα καρύδας.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας (περίπου για 20 λεπτά).

Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε κάρυ ή κάποιο άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας σας. Αν προτιμάτε τη σάλτσα σας πιο αραιωμένη, προσθέστε λίγο νερό.

Η καρμπονάρα σας είναι έτοιμη! Ξεκινήστε να δοκιμάζεται νέες γεύσεις κάνοντας την αρχή με μια vegan μακαρονάδα! Καλή όρεξη!

Συντάκτης:Ελένη Καμπάκη

 

Ελένη Καμπάκη

Γεια σου,καλώς ήρθες στο pretty dose.Είμαι η Ελένη και στις στήλες του pretty dose θα βρεις άρθρα μου κυρίως, όσον αφορά τη διατροφή και την ομορφιά,ενίοτε γράφω και στις υπόλοιπες στήλες.Στο pretty dose θα βρεις απαντήσεις,πληροφορίες και συμβουλές για πάρα πολλά θέματα και ευελπιστούμε να σε βοηθήσουν.

No Comments Yet

Comments are closed

Το Pretty Dose
περιοδικό pretty dose

Περιοδικό για την μόδα, την ομορφιά, την ευεξία, την προσωπική φροντίδα, την διακόσμηση, τα ταξίδια και για όλα όσα μας κάνουν χαρούμενους!

Διευθύντρια & Υπεύθυνη Έκδοσης:
Χριστιάννα Πίτη

Ιδιοκτησία, Branding & Διαχείριση:
Leading Brands Agency