Κάνεις κι εσύ συχνά scroll down και scroll up στο Pinterest;  Αν ναι, τότε είσαι σα και μένα που συχνά στην αρχική του Pinterest θα μου εμφανιστούν διάφορα από μόδα μέχρι και υγιεινές συνταγές… κάπως έτσι συνέβη κι με αυτή που μόλις θα σου δώσω!

Τη βλέπω συχνά, κι αφού την είδα κάμποσες φορές είπα να τη δοκιμάσω και να σου τη δώσω κι σένα, να τη δοκιμάσεις… άσε που δε θα πιστεύεις με τίποτα ότι τα υλικά αυτά που θα σου δώσω, συνθέτουν ένα λαχταριστό, σοκολατένιο brownie! Κι όμως, είναι γεγονός… αυτό το brownie θα σε βγάλει από τις τύψεις και θα το απολαύσεις χωρίς ενοχές, γιατί; Γιατί αυτό το brownie έχει φυσικά γλυκαντικά της γλυκοπατάτας και μέλι! Ναι καλά διάβασες, κύριο συστατικό του, θα είναι η γλυκοπατάτα, γιατί; Γιατί έχει ευεργετικές ιδιότητες, που κανείς μας δε γνώριζε… πιο πριν! Έτσι, επειδή ξέρω πως θέλεις τουλάχιστον να γνωρίζεις δυο από τις πέντε ευεργετικές ιδιότητες τής γλυκοπατάτας στον οργανισμό μας, με σκοπό να τήν εντάξεις στη καθημερνή σου διατροφή… θα σου τις πω εγώ ευθύς αμέσως!

Αρχικά, η γλυκοπατάτα περιέχει μέταλλα, φυτικές ίνες, βιταμίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά που βοηθούν το σώμα και το μυαλό μας. Ωστόσο, είναι ευρέως γνωστή για τις ευεργετικές ιδιότητες, που δίνει στον οργανισμό μας κι αυτές δεν είναι άλλες από την ισχυροποίηση και τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος, της όρασης και φυσικά βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης  (χοληστερόλη LDL). Σε σύγκριση, με τη κοινή πατάτα, η οποία αυξάνει τον γλυκαιμικό δείκτη κυρίως όσων πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, η γλυκοπατάτα βοηθά στη μείωση του και στο να κρατήσει χαμηλά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Για αυτόν ακριβώς τον λόγο, θεωρείται και ως υπερ-τροφή, που μπορεί να απολαμβάνουν όσοι αντιμετωπίζουν πρόβλημα με το βάρος και την υγεία τους!

Αντικατέστησε, λοιπόν τη κοινή πατάτα ή διαφορετικά προσπάθησε να την ελαττώσεις από το καθημερινό σου διατροφολόγιο και βάλε τη γλυκοπατάτα πιο συχνά σε αυτό!

Επειδή μακρηγόρησα, ήρθε λοιπόν η ώρα να σου δώσω τη συνταγή από το πιο υγιεινό και λαχταριστό brownie, που έχεις δοκιμάσει ποτέ!

VIA: GIPHY

Για το σοκολατένιο brownie με γλυκοπατάτα, θα χρειαστείς: 

1 κούπα, βρασμένη και λιωμένη τη γλυκοπατάτα

1/4 της κούπας σκόνη κακάο

1/2 της κούπας βούτυρο καρπών της αρεσκείας σας

1/4 της κούπας μέλι ή maple syrup

 

Εκτέλεση:

Σε ένα βαθύ μπολ τοποθετούμε την ήδη βρασμένη και λιωμένη γλυκοπατάτα μας και την απλώνουμε ανακατεύοντας τη για λίγο με ένα πιρούνι. Έπειτα, ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε, έως ότου πάει παντού. Αφού ανακατέψουμε καλά τη γλυκοπατάτα με το κακάο μας, ρίχνουμε το βούτυρο ξηρών καρπών της αρεσκείας μας και επαναλαμβάνουμε το ανακάτεμα, έως ότου πάει παντού, σε όλο το μείγμα μας. Τέλος, χύνουμε στο μείγμα μας, το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου (maple syrup) κι ανακατεύουμε ξανά. Όταν όλα τα υλικά μας έχουν πάει παντού, σε όλο το μείγμα, τότε περιχύνουμε σε ένα ταψάκι αντικολλητικό και ψήνουμε για 12 με 15 λεπτά σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Και το brownie μας είναι έτοιμο, να το δοκιμάσουμε χωρίς τύψεις είτε επειδή έχει πολύ λιπαρά λόγω της κρέμας γάλακτος ή της ζάχαρης που ίσως θα περιείχε ένα κοινό brownie… αυτό το brownie μπορείς να το απολαύσεις δίχως ενοχές κι αυτές τις γιορτές, γιατί είναι το πιο νόστιμο και vegan brownie, που έχεις,  ποτέ, δοκιμάσει!  Μια δοκιμή σίγουρα θα σε πείσει!

 

Τι λες, θα το δοκιμάσεις; VIA: GIPHY

 

 

 

Συντάκτης: Σακκά Ανθή

Ανθή Σακκά

Γειά σου! Και καλώς όρισες στο Pretty Dose και στα άρθρα μου. Είμαι η Ανθή Σακκά και μαζί θα ανακαλύψουμε τον υπέροχο κόσμο της διατροφής, της μόδας και φυσικά του wellness και των ταξιδιών. Και μάλλον θα κατάλαβες, πάνω κάτω τι μου αρέσει... αν όχι, ας συστηθούμε! Είμαι φιλόλογος στο επάγγελμα αλλά ασχολούμαι και με πολλά ακόμη, όπως τη παραγωγή ραδιοφωνικών εκπομπών και φυσικά τη συγγραφή άρθρων. Και τα δυο μου αρέσουν πολύ, γιατί μπορώ και επικοινωνώ πιο εύκολα με όλους εσάς και να ανταλλάζουμε απόψεις! Αγαπώ πολύ τα ταξίδια και τη μουσική, γιατί και τα δυο σε "ταξιδεύουν" σε άλλους κόσμους! Πιο ανοιχτούς και μαγικούς. Υπέροχο; Αν είσαι και εσύ τόσο ενθουσιώδης όσο κι εγώ, τότε έλα στη παρέα μου και στο 'μικρόκοσμο' μου, μέσα από τα άρθρα μου, να γίνουμε μια μεγάλη παρέα!

No Comments Yet

Comments are closed

Το Pretty Dose
περιοδικό pretty dose

Περιοδικό για την μόδα, την ομορφιά, την ευεξία, την προσωπική φροντίδα, την διακόσμηση, τα ταξίδια και για όλα όσα μας κάνουν χαρούμενους!

Διευθύντρια & Υπεύθυνη Έκδοσης:
Χριστιάννα Πίτη

Ιδιοκτησία, Branding & Διαχείριση:
Leading Brands Agency