Η καταπληκτική Μαρiαλένα Τερζή, που συνηθίζει να μας εκπλήσσει ευχάριστα με τις προτάσεις της και τις μαγειρικές της ικανότητες, σήμερα μας έχει μία καταπληκτική πρόταση! Πόσες φορές έχεις ζηλέψει τις αγαπημένες τηγανιτές πατάτες από τις πιο γνωστές αλυσίδες fast food για την εθιστική και νόστιμη γεύση τους όμως δεν γνωρίζεις τον τόπο για να τις μαγειρέψεις και μόνος/μόνη σου; Σίγουρα πολλές!

Γι’ αυτό λοιπόν και εμείς επιλέξαμε να σου δείξουμε το μυστικό της διαχρονικά αγαπημένης αυτής γεύσης μεγάλων και μικρών που αποκάλυψε η Μαριαλένα μας, έτσι ώστε να τις φτιάξεις στο χώρο σου εύκολα και γρήγορα!

Δες τη συνταγή παρακάτω:

 

Τι θα χρειαστείτε:
6 μεγάλες πατάτες (1.5 κιλό περίπου)
Ελαιόλαδο
1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
1 κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
**Προεραιτικά λίγο μπέικον σε κυβάκια**
Για την σος:
200γρ τυρί τσένταρ τριμμένο
2 κ σούπας αλεύρι
2 κ σούπας βούτυρο
Κρύο γάλα (200ml σίγουρα μπορεί και παραπάνω αν χρειαστεί να γίνει πιο ρευστή η σος μετά την προσθήκη τσένταρ)
Μπόλικο πιπέρι
1κγ κοφτό κύμινο
.
.
Εκτέλεση:
Τηγανίζουμε τις πατατούλες μας. Ευκολάκι! Τις στραγγίζουμε και αλατίζουμε πρίν τις βάλουμε στο λάδι για να μην μας πιτσιλίσουν!
Όσο τηγανίζονται φτιάχνουμε την σως. Ξεκινάμε λιώνοντας το βούτυρο σε μια κατσαρολίτσα. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά γρήγορα, συνεχόμενα για 2 λεπτά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το παγωμένο γάλα ανακατεύοντας συνέχεια για να μην σβολιάσει η roux! Μόλις έχουμε μια δεμένη ελαφρώς ρευστή σως, χαμηλώνουμε σε μέτρια ένταση και προσθέτουμε το τσένταρ και τα μπαχαρικά. Αν ειναι πολύ παχύρευστη βάζουμε κιάλλο γάλα πάντα σιγά σιγά!
Πανω απο τις πατάτες βαζουμε την ντομάτα, κρεμμύδια και τον μαϊντανό και περιχύνουμε με την τσένταρ!

 

Για περισσότερες συνταγές μπορείτε να επισκεφθείτε τόσο το site  που διατηρεί η Μαριαλένα όσο και τον προσωπικό της λογαριασμό στο instagram:

Δημοσιογραφική Επιμέλεια: Χριστιάννα Πίτη, δημοσιογράφος
No Comments Yet

Comments are closed

Το Pretty Dose
περιοδικό pretty dose

Περιοδικό για την μόδα, την ομορφιά, την ευεξία, την προσωπική φροντίδα, την διακόσμηση, τα ταξίδια και για όλα όσα μας κάνουν χαρούμενους!

Διευθύντρια & Υπεύθυνη Έκδοσης:
Χριστιάννα Πίτη

Ιδιοκτησία, Branding & Διαχείριση:
Leading Brands Agency