Σίγουρα οι σαλάτες τώρα το χειμώνα, δεν είναι και η πρώτη σου επιλογή αλλά αν τη συνδυάσεις σωστά, τότε μπορεί να γίνει το απόλυτο κυρίως γεύμα με όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που αναζητείς και φυσικά που χρειάζεται ο οργανισμός σου, για να λειτουργεί σωστά! Αλλά και να κάψει όλες τις περιττές θερμίδες που πήρε κατά τη διάρκεια των γιορτών και του lockdown. Κι η μόνη διέξοδος για να συμβεί κάτι τέτοιο είναι φυσικά… οι σαλάτες!

Οι σαλάτες, αποδεδειγμένα μπορούν να λειτουργήσουν κι ως συνοδευτικό αλλά και ως κυρίως γεύμα, έχοντας φυσικά όλα τα θρεπτικά συστατικά που σου δίνει ένα γεύμα! Έτσι είναι και η συνταγή για τη πιο γλυκιά και χρωματιστή σαλάτα, που έχεις δοκιμάσει ποτέ σου!  Βάλε χρώμα παντού ακόμη και στο φαγητό σου! Ο,τι έχει χρώμα, σίγουρα δε παχαίνει, οπότε ακολούθησε αυτή τη συμβουλή και φτιάξε τη σαλάτα που σου προτείνω, για το μεσημεριανό σου γεύμα ή ως κυρίως γεύμα στο βραδινό σου! Είναι ανάλαφρη και θρεπτική και φυσικά…. πολύχρωμη με πλούσια γεύση!

Τι λες; Να σου δώσω τη συνταγή και να τη δοκιμάσεις κι εσύ; Ξέρω πως αδημονείς να τη δοκιμάσεις! 

Για τη πιο γλυκιά, εποχιακή σαλάτα θα χρειαστείς: 

Κομμένο μαρούλι ή φύλλα μαρουλιού ή ανάμεικτη σαλάτα

1 μισή ψητή ή βραστή κολοκύθα

1 χούφτα καρύδια

1 χούφτα cranberries

λίγο ανθότυρο

1 κ.γ. κολοκυθόσπορους

μισό αβοκάντο

1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Προαιρετικά: λιαστή ντομάτα σε κομματάκια

Σημείωση: Αν είσαι vegan μπορείς να αντικαταστήσεις το ανθότυρο με toffu.  

 

Εκτέλεση: 

Σε ένα βαθύ μπολ κόβεις σε κανονικά κομμάτια το μαρούλι ή διαφορετικά αν προτιμήσεις συσκευασμένο μαρούλι τότε δε χρειάζεται να το κόψεις, γιατί φεύγουν όλα τα θρεπτικά συστατικά από το μαρούλι. Στη συνέχεια, κόβεις σε κύβους τη ψητή κολοκύθα και το αβοκάντο και τα ρίχνεις στο μπολ σου. Έπειτα, ρίχνεις τα cranberries, τα καρύδια, το ανθότυρο, τους κολοκυθόσπορους και φυσικά αν θέλεις κόβεις σε κομμάτια τη λιαστή ντομάτα και τη προσθέτεις στη σαλάτα σου. Τέλος, προσθέτεις το dressing από τη κρέμα βαλσάμικου και το ελαιόλαδο και ανακατεύεις καλά μέχρι να πάει παντού!

Et Voilà. Η σαλάτα σου είναι έτοιμη και δε θα σου πάρει πάνω από 8 λεπτά για να την ετοιμάσεις και φυσικά να την απολαύσεις, αν θέλεις κάτι εύκολο και γρήγορο και πολύ θρεπτικό, τότε είναι η μοναδική και ίσως η καλύτερη λύση που έχεις!

Δοκίμασέ τη και θα με θυμηθείς! Αν είσαι από τους ανθρώπους που δε δοκιμάζουν συχνά τέτοιους συνδυασμούς με πράσινη σαλάτα, μια δοκιμή από αυτή τη συνταγή και θα σε πείσει για το αντίθετο! Κι όμως, είναι ο ιδανικός συνδυασμός για μια χειμερινή σαλάτα!

Για περισσότερες συνταγές, όπως αυτή, μείνε συντονισμένος στο Pretty Dose, γιατί έρχονται νέες healthy και vegan συνταγές που θα λατρέψεις, ακόμη κι εσύ που δεν είσαι vegan!

 

Τι λες θα τη δοκιμάσεις, αυτή την εκδοχή της σαλάτας; 

 

Συντάκτης: Σακκά Ανθή

No Comments Yet

Comments are closed

Το Pretty Dose
περιοδικό pretty dose

Περιοδικό για την μόδα, την ομορφιά, την ευεξία, την προσωπική φροντίδα, την διακόσμηση, τα ταξίδια και για όλα όσα μας κάνουν χαρούμενους!

Διευθύντρια & Υπεύθυνη Έκδοσης:
Χριστιάννα Πίτη

Ιδιοκτησία, Branding & Διαχείριση:
Leading Brands Agency